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　　米乐M6 M6米乐米乐M6 M6米乐4、针对抱怨和投诉的客人，做 了让客人满意的处理结果，挽留 每一个可能流失的新老客人

　　优质的服务既要满足顾客生理上的需求，又包括满足顾客心理 上的需求，而满足顾客心理上的需求更重要。受欢迎受重视被 理解的需求属于较高的心理需求，我们常以礼仪、礼节、特色 用语、微笑和友好的交流来满足客人的这种需求。尤其是客人 带着情绪来店消费时，我们要当成亲人一样表示理解，用我们 的热情来打动客人，化解客人的情绪，在他离店之前还他一个 好心情 。

　　来看我，很亲切的问我饿不饿，还没等我回答李经理他说我去跟你买碗稀饭。下

　　班后店里很多同事都到来看我，就连平时很调皮的小弟都来了。当时我心里很感

　　动，也很感激他们，让我最感动的是谢柳，早上我们还斗了两句嘴呢！没想到晚上是 她陪我吊完水，还扶我回到店里，还给我留了饭菜。那时我没胃口吃，但是被谢柳的 团结友爱行为感动了，最后还是吃了点饭喝了点汤。第二天来上班同事们都问我好了 没，特别是煮饭的阿姨还专门为我炒了不放辣椒的菜。在大队长上班让我深刻感受到 家的温暖。

　　• 顾客的需要永远是一个随时移动的目标 ，他们今天对你的期望永远比昨天高，因 为同类企业间的竞争为顾客提供了选择最 好的机遇。当你达到了这个目标时，他们 又有了新的变化。除非你不断求好，否则 他们就会离你而去。

　　1、针对第一次来店的客人 ，通过细微、个性、亲情化 的服务给客人留下深刻的第 一印象，使这成为回头客

　　• 分享心得：视员工为家人，关心身边的每一位同事。生病时，家人的一个问候，一个 留饭的关心，少放辣椒的细节都是很感动人的，关心身边的家人，从小事做起，从我 做起。

　　• 1、火锅 • 2、红色文化 • 3、菜品 • 4、服务 • 其实，我认为大队长卖的是红色文化为

　　主题的，菜品新鲜，服务特色的火锅。在 店里要有全方位的氛围营造，给顾客一个 不同的感受，体验一个不同的火锅。

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　　• 分享心得：一是尊重，二是记得，三是用心，礼轻情意重，你对客人 好，把客人当亲人，相应的客人就会经常光顾大队长，一份付出，一 份收获。

　　有打吊针止痛快些，很快医生开好药挂上吊水。蔡队一直都陪着我，看到我们蔡队在

　　例会上对我们那么严肃，生活中大大咧咧的，大家都很亲切的叫她菜花。这个时候看

　　到她的所作所为我很感动，在快9点时店里还有很多客人，我说蔡队你先回去忙店里的

　　事情，我吊完水就回去。可就在我吊水过程中，李经理得知后，又专门让蔡队带他到

　　吧台的医药箱里拿了一支藿香正气水给我喝，过了一会，余阿姨问好点没有，我说好

　　像还很痛。于是阿姨马上就去叫来了蔡队，蔡队得知后很快就来到我身边询问我哪里 痛，有没有到吧台去拿药吃，让我先坐下休息，如果还很痛就去社区看一下。过 了三分钟左右，我感觉肚子越来越痛了，蔡队一看我的脸色都变了，并且额头上还在 冒汗，就说这样下去不行，我带你去打一针。当时我身上没钱，蔡队主动说你放心我 先帮你垫上，并很小心的扶着我到社区。

　　事件经过： 雷同志下Hale Waihona Puke Baidu时，社员何芳一眼就认出她是我们老顾

　　客人享受舒适和开口的需求多为生活方面的物质需求， 我们必须为顾客提供卫生、温馨、优雅的公共环境，可 口美味的食物，让客人开心、满意，最终获得心理上的 愉悦。